ONR - 買い物情報

価格：1,575円

静岡県 　杉井酒造　芋焼酎『才助』（さいすけ）　720ml 静岡産芋焼酎「黄麹」仕込み 「黄麹」で造る静岡県産の芋焼酎 静岡県産の「紅あずま」を原料とし、清酒蔵ならではの製法と「黄麹」、と清酒酵母静岡　NEW−5（清酒酵母）で仕込まれた芋焼酎です。

本来「黄麹」と言うと清酒蔵と思われるのですが、「黄麹」は、暖かい気候の 鹿児島などでは難しかったのです。

　また、白麹や、黒麹に比べても 「黄麹」は、技術的にも難しかったのです。

近年、麹造りが進歩し今や、鹿児島県でも多くの焼酎蔵も「黄麹」での焼酎 造りを行ってます。

白麹や、黒麹の焼酎とはまた違う「黄麹」の芋焼酎をお試しあれ 　"オリ"について 　焼酎類、特に芋焼酎では原料由来の油性成分が時間の経過と冬季の低温等により、凝縮沈殿して"オリ"となる事があります。

"オリ"の正体は「高級脂肪酸エステル」等の油性成分で時間の経過とともに凝縮して沈殿、浮遊します。

加温（30度程度）で再び溶解して透明になります。

これら油性成分は焼酎の風味でもあり、旨み成分でもあります。

焼酎をお飲みになる時は、栓をしたまま一度上下逆さまにしてから召し上がるとよろしいですよ。

アルコール分： 25.5度 原料： 芋・米麹 化粧箱： なし ◆◇◆　お客様へのご注意事項　◆◇◆ ※お届けには別途クロネコヤマト宅急便料金がかかります。

『コレクト便』・『銀行振込』・『クール宅急便』等で宅急便料金が変わる為 当店では、宅急便の自動計算をしておりません。

お客様にお届けする料金は宅急便料金ページに表示いたしております。

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そちらの金額がお客様のお手元に届く合計金額でございます。

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』 の場所にクール希望とお書き下さい、尚クール代は210円かかります。